京阪神-大阪-味乃家的大阪燒

因奈良的鹿一直拉著我，不給我寫前一天晚上大章魚燒與金龍拉麵的續攤，因此，我現在才可以寫味乃家的食記(謎之聲：其實你根本忘了吧...)。

話說，抵達道頓崛的目的，不是章魚燒，不是大螃蟹，不是小丑，也不是超人，更不是金龍在天，而是味乃家的大阪燒(お好み焼き)。





味乃家的外表有點老舊，門口除了菜單，還有今日特價的餐點，星期一至五特價的東西都不一樣：
星期六、日、假日：スペシャルミックス 2,310円→1,995円
星期一、二：ミックスお好み焼き 1,260円→1,050円
星期三：ミックス焼きそば 1,260円→1,050円
星期四：二色ミックスお好み焼き 1,155円→945円
星期五：ねぎ焼き（全品）735円

因為當天是星期五，我們想吃的ミックスお好み焼き並沒有特價，因此我們還是花了1,260円點了他。

當天，店內的人還不少，塌塌米的位置都做滿了，因此我們是坐普通桌椅，點了菜之後，小姐先送上，餐具與小鏟子，接著問我們要自己來還是他們弄，因為我跟夥伴都是第一次吃，因此就有請店內的阿姨幫我們效勞嚕！



食材上桌時，是呈現「一碗」的狀態，由滿滿的高麗菜墊底，上面則有豬肉、花枝、蝦子、牛肉絞肉、章魚(冬天還有牡蠣)，兩顆蛋則暫時放在旁邊。



接著，阿姨先將油塗在鐵板上，過一會兒，將兩片豬肉、花枝、章魚、墨魚等先放在鐵板上，接著，將蛋、高麗菜、高湯拌勻後，整碗放到剛剛先下的肉類海鮮上。





接著，阿姨就先離開了，要我們慢慢等待，大約20分鐘左右，先翻一次，再過一會兒，再翻一次，大阪燒就完成嚕。



然後，先加上白色的美乃滋。



再加上，黃色的芥茉醬。



最後再塗上大版燒的醬料，畫個圈。



灑上柴魚片跟海苔粉，就完成嚕！



接著，可以依各人喜愛，切成不同大小。

味乃家的大阪燒，吃起來有點像放大版的章魚燒，但又更加的厚實，高麗菜份量相當多，適時舒緩了醬料的鹹膩，雖然不像壹錢洋食的お古乃美焼那麼鹹，但味道有「一點點」的相似，而口感則是軟中帶脆，阿姨技術很好，並沒有燒焦。

整體而言是滿有趣的體驗，可是對我來說，仍然沒有到「非常好吃」的那個程度，但我覺得價錢還算便宜，如果想嘗試道地的大阪燒，是可以來試試看唷！

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從味乃家，經過日本橋走到地鐵站，可能因為時間有點晚了，沿途許多遊民在店門口或是走廊睡覺。

經過ministop 看到店內有販賣冰淇淋，由於台灣便利商店沒有在賣現做的冰淇淋，因此我們覺得相當有趣，就進去買了一個試試看。



味道還不錯，而且店內還很貼心的提供洗手檯，日本的便利商店真是貼心。



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味乃家

住址：大阪府大阪市中央区難波1-7-16
電話：06-6211-0713
預算：午餐：每人約750～800圓日幣 晚餐：每人約1,000圓日幣

營業時間：
星期六、日、假日：上午11時30分至晚上11時
星期二至星期五：上午12時至晚上11時
星期一：下午6時至晚上11時

最後點餐時間：
吃的：晚上10時30分
喝的：晚上10時45分

官方網站：http://www.ajinoya-okonomiyaki.com/


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